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Maria Alonso Del Yerro 75cl (alonso Yerro) - Ribera
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vinificación: La uva procedente de cada una de las dos parcelas se elabora por separado en depósitos de madera de 60 hectolitros, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su 'terroir' de origen.
Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés, con un reposo extra de unos 10 meses en botella.
CATA:
Nariz: Toques propios de su presenta en barrica con una leve nota láctica. Toques de turba y tierra también están presentes en nariz.
Boca:En boca se evidencian sus taninos, lo que revela una larga vida por delante.
Temperatura de servicio: 16 °C.
Maridaje: Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.
58,69 €
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